Rapunzel

Rapunzel Mungbohne bioSnacky 40 g

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€1,15 €28,75 / kg
 
süßlich nussiger Geschmack | Keimdauer: ca. 3 – 5 Tage

Mungbohnen-Sprossen schmecken süßlich und knackig frisch. Hinter den aus asiatischen Gerichten bekannten 'Sojasprossen' verbergen sich oft gekeimte Mungbohnensprossen, ideal für Wokgerichte, Salate und in Wraps. Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen - und das ganz frisch geerntet und 'regional' von der heimischen Fensterbank!

Hinweis: Roh erst ab dem 4. Tag verzehren.
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Mungbohnensamen* (Vigna radiata) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Vor dem Keimen einweichen. Vor dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Bildung von Faserwurzeln möglich. Pro Samenschale oder Keimglas 2 EL Samen verwenden. 12 Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach 3-5 Tagen ernten. Die ideale Keimtemperatur beträgt 18-22°C. Roh erst ab dem 4. Tag verzehren.

Energie kJ / kcal:, 143 kJ / 35 kcal
Fett:, 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:, 0,08 g
Kohlenhydrate:, 1,80 g
davon Zucker:, 1,0 g
Ballaststoffe:, 5,9 g
Eiweiß:, 3,2 g
Salz:, 0,15 g

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