Gegrillte Portobello Pilze

Gegrillte Portobello Pilze

Zutaten für 4 Personen:
3-4 Portobello-Pilze | 2 EL Balsamico-Essig | 2 EL Sojasauce | 2 EL Öl | 1-2 EL Apfeldicksaft | 2 Knoblauchzehen | 1/2 EL gehackter Rosmarin | 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver | 1/2 TL Cumin-Koriander-Muskat | Salz | Pfeffer | Chili

Zubereitung:

  1. Die Portobello-Pilze putzen und in dicke Streifen schneiden.
  2. Den Knoblauch fein hacken oder reiben.
  3. Alle Zutaten für die Marinade gut vermischen und die Pilzstreifen darin wälzen.
  4. Etwa 20 Minuten ziehen lassen, dann bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen, bis sie gar sind.
  5. Mit etwas Kräuterbutter oder Aioli servieren.

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QUELLE: Bild&Text – essenzia vegan

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